大家好 ，腐竹腐竹今天给各位分享腐竹炒排骨的炒排炒排菜做法大全家常的一些知识 ，其中也会对腐竹炒排骨的骨的骨做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全大全问题，别忘了关注本站 ，家常家常现在就马上开始吧 ！腐竹腐竹
本文目录
食材
排骨400g 、油适量 、骨的骨盐适量 、做法做法腐竹适量 、大全大全
辣椒适量 、家常家常老抽适量、腐竹腐竹生姜适量、炒排炒排菜
料酒适量
做法
1 、骨的骨腐竹提前用冷水泡发。
2 、排骨切小块 ，冲洗干净血水 。
3 、泡好的腐竹切小段 ，辣椒切段 ，生姜切片 。
4 、热油锅 ，放排骨煸炒。
5 、变色后倒入适量料酒 。
6 、加少许老抽 。
7、翻炒均匀 ，放青椒姜片 。
8 、放入腐竹 。
9 、加少许食盐 。
10 、翻炒 ，加开水 ，开盖烧，中火烧5分钟后转小火烧15分钟至收汁 。
11 、腐竹烧排骨出锅了 。
原料 ：
材料 ：白果50克 ，排骨500克，腐竹50克 ，生姜5克，葱5克，鸡蛋10克 。调料：精盐5克，味精3克 ，生粉10克。
制法:
（1）排骨洗净斩块，下少许精盐 、味精 、生粉 、鸡蛋腌制好 ，白果 、腐竹洗净浸透，生姜切片，葱切花 。
（2）锅内加水烧开 ，放入排骨稍煮片刻 ，捞起待用。
（3）将白果 、排骨、腐竹、姜片放入瓦煲内，加入清水煲2小时 ，调入精盐 、味精，撒入葱花即成 。
主料：
排骨250克
腐竹适量
辅料 ：
干香菇3个
花生适量
蒜适量
姜适量
酱油适量
玉米淀粉适量
排骨酱适量(或其他调味酱)
腐竹焖排骨的做法步骤 ：
1.腐竹用手掰成一条条，洗净并用温水至软(约二十分钟吧 ，时间充裕的话泡越久越好)，干香菇和花生洗净后用沸水浸泡至香菇变软 。
2.排骨用沸水快速浸泡一下除去血水即可，沥干备用 。
3.蒜和姜洗净切小丁 ，泡软的香菇对半切开 。
4.锅里热油至六分热时放入蒜姜 ，翻炒至蒜变微黄 ，快速加入香菇，花生和腐竹翻炒几下 ，加水烧约五六分钟。
5.放入排骨 ，排骨酱(豆瓣酱 ，沙茶酱都可以的，自己喜欢咯) ，料酒一勺 ，适量酱油 ，再加水没过材料，加盖焖(此时可准备水淀粉，具体为将适量玉米淀粉用水搅匀，加入适量酱油搅匀)至汤汁剩三分之一时倒入水淀粉烧至汤汁近干 ，盛盘 。
关于腐竹炒排骨的做法大全家常 ，腐竹炒排骨的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品直通车)
